发明名称 |
功能性运动饮料 |
摘要 |
一种食品领域的功能性运动饮料,各组分及重量百分比为:甜味料5%~8%,柠檬酸0.08%~0.25%,维生素C0.005%~0.02%,钾0.005%~0.06%,钠0.02%~0.08%,钙0.004%~0.02%,镁0.002%~0.01%,红景天0.001%~0.02%,果汁10%~15%,食用香精0.015%~0.03%,余量为纯净水。将甜味剂放入适量的纯净水中,搅拌并逐渐升温,待甜味料完全溶解后保温、过滤、冷却;将柠檬酸、维生素C、钾、钠、钙、镁依次放入适量的纯净水中,逐个溶解,待完全溶解后过滤;然后加入红景天提取液、果汁和食用香精,以适量的纯净水定容,并搅拌均匀;再进行超高温瞬时杀菌,最后进行常温罐装。本发明既能起到调节体液平衡作用,又具有明显的延缓疲劳发生,提高耐缺氧能力,具有很高营养价值。 |
申请公布号 |
CN1729871A |
申请公布日期 |
2006.02.08 |
申请号 |
CN200510028466.3 |
申请日期 |
2005.08.04 |
申请人 |
上海交通大学 |
发明人 |
丛峰松;林志新;王宏江;史育才;许有成 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01);A23L2/60(2006.01);A23L1/30(2006.01) |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01) |
代理机构 |
上海交达专利事务所 |
代理人 |
王锡麟;王桂忠 |
主权项 |
1、一种功能性运动饮料,其特征是在于,各组分及重量百分比为:各组分重量百分比为:甜味料5%~8%,柠檬酸0.08%~0.25%,维生素C0.005%~0.02%,钾0.005%~0.06%,钠0.02%~0.08%,钙0.004%~0.02%,镁0.002%~0.01%,红景天0.001%~0.02%,果汁10%~15%,食用香精0.015%~0.03%,余量为纯净水。 |
地址 |
200240上海市闵行区东川路800号 |