发明名称 气泵加热解冻槽
摘要 本实用新型公开了一种气泵加热解冻槽,其特征在于,包括:槽体部分,由四周围设的槽壁以及一槽底组成一凹槽,所述槽底的低于四周,形成一个设置加热棒和气泵出口的空间,所述槽体部分的槽底还有支承脚;若干加热棒和若干气泵喷嘴,设置在所述槽底的较低区域,所述加热棒和气泵由控制部分分别实现电路和气路的控制;气泵调节阀,设置在所述各个气泵喷嘴的气路上;若干鸡块架,重叠放置在槽体部分内。本实用新型的气泵加热解冻槽将待解冻食品完全浸入热水空间内,同时采用气泵产生气泡,促使槽体内的水温基本保持一致,由此在保证食品品质的前提下,用加热的方法缩短解冻时间,采用静水以达到节约水资源目的。
申请公布号 CN2756004Y 申请公布日期 2006.02.08
申请号 CN200420081171.3 申请日期 2004.07.28
申请人 上海发利餐饮设备国际贸易有限公司 发明人 顾军;柴世民
分类号 A23L3/365(2006.01) 主分类号 A23L3/365(2006.01)
代理机构 上海专利商标事务所有限公司 代理人 陈亮
主权项 1、气泵加热解冻槽,其特征在于,包括:槽体部分,由四周围设的槽壁以及一槽底组成一凹槽,所述槽底的中央低于四周,形成一个设置加热棒和气泵出口的空间,所述槽体部分的槽底还有支承脚;若干加热棒和若干气泵喷嘴,设置在所述槽底的中央较低区域,所述加热棒和气泵由控制部分分别实现电路和气路的控制;气泵调节阀,设置在所述各个气泵喷嘴的气路上;若干鸡块架,重叠放置在槽体部分内。
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