| 摘要 |
本实用新型涉及一种用于加工食品的刀具，其特征在于其包括一个刀柄，该刀柄的一端通过一个连接件而设置有一个切削刀，所述的切削刀是这样构成的，切削刀为一空心钢管构形，该钢管沿着其轴向去掉三分之一，在切削刀的前端有一个尖角，在尖角两侧有切削刀刃，所述的尖角旁边有一段向钢管心部弯折的第一辅助切削刀刃，紧邻于第一辅助切削刀刃的是第二辅助切削刀刃，该第二辅助切削刀刃是从第一辅助切削刀刃开始向刀柄部倾斜截止于钢管开口处，在钢管的轴向开口边缘也形成有刀刃。本实用新型的用于加工食品的刀具由于其结构设计得合理，因此操作十分便利，该刀具可将食品加工成空心状，在操作时能使挖出料从原料上顺利分离，并且可方便地使刀具取出。 |
