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Procedimiento para la eliminación de residuos cárnicos, especialmente de cadáveres de animales. Consiste en el tratamiento físico y biológico los materiales a eliminar en forma de una fermentación anaerobia controlada en fase líquida, en un recipiente cerrado parcialmente y en un medio acuoso con la cooperación de un producto bioactivo, de la acción de bacterias degradantes y de la aplicación de calor. Aplicable a la destrucción conveniente de materias cárnicas, particularmente de las constituidas por cuerpos enteros o parciales de animales de diferentes especies.
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