Proteinreiches, pflanzliches Lebensmittel und Verfahren zu seiner Herstellung

摘要

Es wird ein proteinreiches, pflanzliches Lebensmittel beschrieben, das erfindungsgemäß ein fettarmes Fermentationsprodukt aus Rückständen, die bei der Gewinnung von Rapsöl erhalten werden, enthält oder aus diesen besteht.