| 发明名称 | 以铁强化的食品 | ||
| 摘要 | 强化食品包括强化用量的一种由亚铁或正铁源、磷酸盐和铵制得的无机化合物。这些化合物提供一种无损其食品之器官感觉特性的铁强化方法，并且对含多酚(可可、茶等)的产品或高脂肪含量的产品特别有用。 | ||
| 申请公布号 | CN1236700C | 申请公布日期 | 2006.01.18 |
| 申请号 | CN01808311.0 | 申请日期 | 2001.01.19 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | A·舍尔;D·V·瓦德拉;E·R·维德拉尔;N·雷克希夫 |
| 分类号 | A23L1/304(2006.01);A23L2/52(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23C9/13(2006.01);A23G1/00(2006.01) | 主分类号 | A23L1/304(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 卢新华;杨丽琴 |
| 主权项 | 1.一种强化食品，包括食品或饮料和铁强化用量的由(a)亚铁、磷酸盐和铵源，或(b)正铁、磷酸盐和铵源所制得的无机化合物，其中在所述无机化合物中，铁、氨和磷酸根间的重量比为1∶(0.8-1.75)∶(3.5-5)。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||