竹醋液的制备方法

摘要

本发明涉及一种利用竹材下脚料为原料经热解制取竹醋液的制备方法，它将竹屑、蔑片等竹材下脚料粉碎，堆放发酵10—12小时，使其达到50—60℃的温度；放入干馏釜干馏4.5—5小时，根据参数要求分级收集粗级混合液，干馏温度达到110—130℃时恒温控制；将粗级混合液自然沉淀40—60天，吸附轻焦油、沉淀重焦油，经过滤得到竹醋液原液，再以蒸馏进行除焦油脱色和脱醇，得高纯度精制竹醋液。本发明不仅缩短了竹醋液的生产时间，且竹醋液的产量、有效成份和品质更高。

主权项

1、一种竹醋液的制备方法，它以竹屑、蔑片等竹材下脚料为原料，其特征在于：1)、将竹材下脚料粉碎，堆放发酵10-12小时，使其达到50-60℃的温度；2)、放入干馏釜干馏4.5-5小时，当温度达到80℃时收集醋酸含量在2％-3％的粗级混合液，温度升到110-130℃时恒温控制，收集醋酸含量在5％-7％的粗级混合液，温度升到150-170℃时，收集醋酸含量在7％-8％的粗级混合液；3)、将粗级混合液自然沉淀40-60天，吸附轻焦油、沉淀重焦油，经过滤得到竹醋液原液，再经蒸馏进行除焦油脱色和脱醇，则得高纯度精制竹醋液。