一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲酸奶制备方法

摘要

本发明涉及一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲酸奶制备方法，它是在各种传统奶液中加入经高科技纳米技术加工的纳米鹿茸粉和经气流超细粉碎加工的微米核桃仁粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米鹿角粉、微米蚂蚁粉及肠道有益菌等原料组合加工发酵而成的壮阳消疲酸奶。使其在具有明显抗疲劳、增强免疫力作用的同时，还具有补肾壮阳等功效。使中老年人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几百种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方美容养颜瑰宝的核桃仁微粉、松花微粉成分，使其更有利于人体消化吸收，并强化了壮阳消疲和排毒养颜的保健功效。

主权项

1、一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲酸奶制备方法，其特征在于：它的配方及工艺流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好鹿茸粉、核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉颗粒粒径达到1-150微米之间备用；另外再将经初加工过的鹿茸粉置于提取罐中，加适量水或乙醇溶剂并导入微波萃取，使其以20-30亿次/秒的速度作极性化振撞，适宜温度为30℃-60℃，时间1-10小时；将鹿茸萃取物进行减压浓缩，温度同前，时间为2-80小时，同时另收取中药中的易挥发物质；再将上述萃取物和挥发性物质合并置于喷雾干燥塔内，以超音速射流技术操作，射速为300米-1000米，也在30℃-60℃温度内，在0-0.05MPa的压力下，以超音速度瞬时干燥，即制成粒径为0.1-200nm的纳米鹿茸粉备用；再将奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g壮阳消疲酸奶中含有70-94％奶液和0.1-5％1200-1500目纳米鹿茸粉、1-5％200-500目微米核桃仁粉、1-5％200-500目微米松花粉、1-5％200-500目微米蜂花粉、1-5％500-1000目微米鹿角粉及、1-5％200-500目微米蚂蚁粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，经过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免，至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免破碎；经冷却，灌装；检验后将制成的壮阳消疲酸奶成品入库冷藏。