可食用葱粉的生产工艺

摘要

本发明涉及调味品的生产工艺，尤其是一种可食用葱粉的生产工艺，包括下列步骤：a.取一定量新鲜原葱，去皮、洗净后分为葱叶、葱茎、葱根三部分，b.将葱叶、葱茎、葱根切碎后分别在50℃至70℃温度下蒸发烘干，c.将烘干后的葱叶、葱茎、葱根分别粉碎成细度为30至300目的粉状物，d.取粉状的葱叶、葱茎、葱根按一定比例混合干燥即为葱粉，本发明以新鲜原葱为原料生产葱粉，葱粉从纯天然的绿色食品中提取，保留了葱的大部分营养成分和独特风味，而且储存、使用都很方便，尤其适合作为调味品。

主权项

1、一种可食用葱粉的生产工艺，包括下列步骤：a、取一定量新鲜原葱，去皮、洗净后分为葱叶、葱茎、葱根三部分；b、将葱叶、葱茎、葱根切碎后分别在50℃至70℃温度下蒸发烘干；c、将烘干后的葱叶、葱茎、葱根分别粉碎成细度为30至300目的粉状物；d、取粉状的葱叶、葱茎、葱根按一定比例混合干燥即为葱粉。