槐豆食品及加工方法

摘要

本发明提供一种槐豆食品及加工方法，将槐豆加工成为各种食品形态，这种槐豆食品的特点是食品中包括脱苦、熟化的槐豆及调味料。所述的槐豆食品的形态包括槐豆罐头，槐豆酱，槐豆酱油，五香槐豆、槐豆馅糕点、槐豆饮料。本发明的槐豆食品保留其天然本色和食疗功效，适宜各种人群，是健康人群和亚健康人群的理想食品，尤其对高血脂、高血压患者具有很高的食疗价值。在我国华北地区槐豆资源丰富，随着生活水平的不断提高，人们回归自然、返朴归真、绿色食品观念的增强，开发天然绿色食品槐豆有广阔的平台。

主权项

1、槐豆食品，食品中包括脱苦、熟化的槐豆及调味料，其特征在于，食品的形态是槐豆罐头，调味料包括香辣酱，蒜蓉辣酱，姜汁辣酱，五香调味料，食糖或蜂蜜。