一种提高微生物法制备耐热耐碱性过氧化氢酶产量的方法

摘要

一种提高微生物法制备耐热耐碱性过氧化氢酶产量的方法，涉及金黄色嗜热子囊菌发酵制备过氧化氢酶。本发明通过采用糊精和乙醇作为培养基的混合碳源，在发酵初始添加诱导剂H₂O₂的方法，以及提高摇床转速和在发酵罐中流加乙醇及提高搅拌转速的方法，来提高过氧化氢酶的产量。摇瓶培养时，发酵终了发酵液中过氧化氢酶水平达3015U/mL，在5L发酵罐中恒速流加乙醇，5天后过氧化氢酶水平达3567U/mL。

主权项

1.一种提高微生物法制备耐热耐碱性过氧化氢酶产量的方法，其特征是：A.以金黄色嗜热子囊菌(Thermoascus aurantiacus)IFO9862为生产菌种；B.发酵培养基采用混合碳源，以10g/L～30g/L糊精和培养基体积比为0.5％～3％的乙醇为混合碳源；C.发酵初始添加诱导剂，在发酵初始时加入0.05％～0.5％的H2O2。