发明名称 莫扎瑞拉型细丝乾酪产品
摘要 本发明提供一种提供莫札瑞拉型(Mozzarella–type)细丝乾酪产品的方法,该产品具有足够良好的口感和质地性质使其适合于消费者直接食用。
申请公布号 TW200539816 申请公布日期 2005.12.16
申请号 TW094107459 申请日期 2005.03.11
申请人 卡夫特食品研究发展公司 发明人 艾杜阿杜 寇提斯-玛汀兹;安琪拉 舒罗德;艾伦 沃夫史古恩;汤玛斯 舒米德;大卫 曼尼特
分类号 A23C19/068 主分类号 A23C19/068
代理机构 代理人 林镒珠
主权项
地址 德国