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发明名称
莫扎瑞拉型细丝乾酪产品
摘要
本发明提供一种提供莫札瑞拉型(Mozzarella–type)细丝乾酪产品的方法,该产品具有足够良好的口感和质地性质使其适合于消费者直接食用。
申请公布号
TW200539816
申请公布日期
2005.12.16
申请号
TW094107459
申请日期
2005.03.11
申请人
卡夫特食品研究发展公司
发明人
艾杜阿杜 寇提斯-玛汀兹;安琪拉 舒罗德;艾伦 沃夫史古恩;汤玛斯 舒米德;大卫 曼尼特
分类号
A23C19/068
主分类号
A23C19/068
代理机构
代理人
林镒珠
主权项
地址
德国
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