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Se relaciona con métodos para aumentar la producción de un compuesto producido por un organismo. También se relaciona con las plantas y partes de plantas que producen una enzima metabolizante de azúcar para producir un azúcar alien, con la consecuencia de un mayor contenido total de carbohidrato fermentable y con carbohidratos fermentables y otros productos derivados de ellos. Reivindicación 1: Un método para producir una planta con tejido sumidero, la cual tiene un contenido total incrementado de carbohidratos solubles o dulzura o un contenido incrementado de un carbohidrato endógeno en comparación con un tejido sumidero correspondiente de una planta de control, caracterizado porque el método comprende la selección de gran cantidad de plantas transgénicas que comprenden en su nucleoma un polinucleótido que se conecta operablemente a un elemento de control transcripcional y que codifica una enzima metabolizante de azúcar que cataliza la conversión de un azúcar endógeno de la planta a un azúcar alien, una planta transgénica que produce la enzima metabolizante de azúcar a un nivel o actividad funcional de modo que el contenido de carbohidrato total o soluble o dulzura o el contenido del carbohidrato endógeno del tejido sumidero de la planta transgénica aumenta en comparación con aquel del tejido sumidero correspondiente de la planta de control.
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