发明名称 |
Fremgangsmåde til fremstilling af et hidtil ukendt appetitvækkerprodukt og et produkt fremstillet derved |
摘要 |
Preparation of an appetizer from nixtamalized corn, comprises (wt.%): (1) grinding to a particle size that is not perceptible by touch; (2) adding lime (1-15); (3) boiling the mixture of corn and lime until the mixture contains moisture (34-38); (4) soaking for 12-16 hours; and (5) adding water to the mixture to obtain a moisture level of 40-50 wt.%. |
申请公布号 |
DK1249178(T3) |
申请公布日期 |
2005.12.12 |
申请号 |
DK20010130314T |
申请日期 |
2001.12.19 |
申请人 |
GRUPO BIMBO, S.A. DE C.V. |
发明人 |
RODRIGUEZ, ESPIRIDION VALDES;SANCHEZ, EFRAIN JOEL PENA |
分类号 |
A21D2/02;A21D13/00;A23L1/164 |
主分类号 |
A21D2/02 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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