PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE ACIDOS (R)-O (S)-HIDROXICARBOXILICOS CON ELEVADA PUREZA OPTICA Y QUIMICA.

摘要

Procedimiento para la producción de ácidos (R)- y (S)--hidroxicarboxílicos con elevada pureza química y óptica, caracterizado porque en un hidrocarburo aromático, opcionalmente en presencia de un codisolvente, se recristalizan ácidos (R)- y (S)--hidroxicarboxílicos impurificados, producidos mediante hidrólisis ácida de las (R)- y (S)-cianhidrinas obtenidas mediante adición catalizada enzimáticamente de un donante de grupos cianuro al aldehído o a la cetona correspondiente y se obtienen ácidos (R)- y (S)--hidroxicarboxílicos con elevada pureza química y óptica.