PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONDIMENTADOS.

摘要

Procedimiento para producir un producto condimentado, en el que el producto es condimentado y envasado en una de entre una pluralidad de líneas de envasado individuales separadas, comprendiendo el procedimiento las etapas siguientes: transportar el producto a condimentar a una de entre una pluralidad de líneas de envasado (130); y transportar el producto a través de un cabezal de alimentación (48) a un tambor giratorio (50), caracterizado porque el cabezal de alimentación (48) puede girar junto con el tambor (50) entre una posición dispensadora de producto y una posición de retención de producto, dispensando así porciones del producto en el tambor (50) en la medida en que cada rotación del tambor (50) hace girar el cabezal de alimentación (48) entre las posiciones de dispensación de producto y de retención del producto, incluyendo el tambor (50) un carril helicoidal (52) mediante el cual las porciones dispensadas se mantienen sustancialmente separadas dentro del tambor (50) mediante vuelosdel carril helicoidal (52), se aplica la condimentación a dicha pluralidad de porciones de producto dentro del tambor (50) de tal modo que la cantidad de condimentación aplicada en dicho tambor (50) esté basada en la cantidad de producto que pasa a través del tambor (50) en un momento determinado; y se transportan las porciones condimentadas del producto a un aparato de formación de envases (132) que produce envases de producto condimentado.