| 摘要 |
<p>Полезная модель может найти применение в винодельческой, пивоваренной, ликероводочной, микробиологической и спиртовой промышленности при изготовлении пищевой добавки для напитков брожения, детского и диетического питания и кормов. Техническим результатом полезной модели является улучшение гемогенности и дисперсности лизатов, возможность регулирования свойств лизатов, повышение производительности, безопасность процесса, интенсификация процесса и получение продукта более высокого качества. Устройство снабжено дозатором активатора, узлом аэрации дрожжевых культур, системой подачи и/или удаления газа, нейтрального для рабочей смеси. Ультразвуковые излучатели, натекатель и дозатор активатора расположены, на рабочей крышке рабочей камеры. Рабочая камера снабжена холодильным аппаратом и термостатом, на входе сливного патрубка установлен подвижный фильтр, а на выходе - запорный механизм, к нагнетательному патрубку подсоединен компрессор.</p> |
