节水型商用中餐灶

摘要

一种节水型商用中餐灶，包括炉灶台面、炉膛、燃烧器、排放烟道、烟囱，以及阻燃隔热纤维衬，其中：炉膛为封闭式炉膛，且在该封闭式炉膛的侧壁开有一通于排放烟道的出孔。采用了上述的技术解决方案，即封闭式炉膛设计、烟道定向导流，废气和热量经灶台面下面的烟道引导排放到烟囱口，再排放到室外，使用时炉灶产生废气和热量不再威胁炊事人员的健康。另外封闭式炉膛内的热量不像现有开放式炉膛，不会直接散发、传导到台面上和厨房内的，尤其炉膛用特制隔热耐火砖砌制而成，且炉灶台面下用高性能隔热纤维阻断热量向台面传递，达到降低台面温度的作用，避免炉灶在使用过程中为降低台面温度而不断使用水来冷却台面，从而达到保证操作者的安全，同时节约水资源。

主权项

1.一种节水型商用中餐灶，包括一炉灶台面、一位于该台面下的炉膛、一在该炉膛下设置的燃烧器，其特征在于，它还包括一位于炉灶台面下方的排放烟道、与该烟道相连的烟囱，以及垫于所述台面下的高性能阻燃隔热纤维衬，所述的炉膛为封闭式炉膛，且在该封闭式炉膛的侧壁开有一通于所述排放烟道的出孔。