| 发明名称 | 酒曲发酵室 | ||
| 摘要 | 本实用新型公开了一种酒曲发酵室，它在发酵室两个相对的墙体上，分别开有至少一组相对应的门(11)、(12)，并在靠近发酵室顶板(30)的位置上分别设置有至少一组相对应的可调式排潮窗(21)、(22)。由于设置了至少一组相对应的门和可调式排潮窗，能显著增强空气的对流，提高了对微生物环境因素如湿度、温度、水份的操控能力，有利于营造适宜微生物发酵的良好生态环境，因此能显著提高制曲的质量并改善生产环境。 | ||
| 申请公布号 | CN2739189Y | 申请公布日期 | 2005.11.09 |
| 申请号 | CN200420061836.4 | 申请日期 | 2004.10.29 |
| 申请人 | 四川省宜宾五粮液集团有限公司 | 发明人 | 王国春;谭万乔;何成基;陈林;张健;郑彬 |
| 分类号 | C12G3/02 | 主分类号 | C12G3/02 |
| 代理机构 | 成都虹桥专利事务所 | 代理人 | 任虹 |
| 主权项 | 1、一种酒曲发酵室，其特征在于：在发酵室两个相对的墙体上，分别开有至少一组相对应的门(11)、(12)，并在靠近发酵室顶板(30)的位置上分别设置有至少一组相对应的可调式排潮窗(21)、(22)。 | ||
| 地址 | 644007四川省宜宾市岷江西路150号 | ||