利用酵母菌生产纤维素酶的方法

摘要

本发明公开了一种利用酵母菌制备酸性纤维素酶的方法。其特征是在培养基中加入酵母菌种进行培养，然后经离心分离得到的上清液即为酶液，将酶液经沉淀分离可得粗酶，粗酶分离纯化，即得产品纤维素酶。本发明所提供的酸性纤维素酶的制备方法工艺简单，成本低，所得纤维素酶对细菌纤维素，其活性高，降解效果好。

主权项

1、一种利用酵母菌生产纤维素酶的方法，其特征在于：在培养基中加入1～10％的假丝酵母菌种培养液，在摇床转速为50～200r/min，温度在20～30℃之间进行培养36～108h，得到菌种培养液；将菌种培养液在摇床转速为2000～4000r/min离心分离10～20min，取其上清液，即为酶液；将酶液经沉淀分离可得粗酶，粗酶分离纯化，即得产品纤维素酶。所述培养基的成分为椰子水、水、糖、纤维素粉、无机盐，其中按重量百分比计算椰子水占50～90％，水占0～40％，糖占3～8％，纤维素粉占0.1～1％，无机盐占0.4～1％。