| 发明名称 | 一种生产丙酮酸的方法及其专用工程菌 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种生产丙酮酸的方法及其专用工程菌。本发明用于生产丙酮酸的工程菌是光滑球拟酵母(Torulopsis，glabrata)3672号CGMCC №0879。光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)3672号CGMCC №0879的丙酮酸脱羧酶基因被敲除，发酵时减少了副产物乙醇的生成，从而使丙酮酸的产量提高。实验证明，光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)3672号CGMCC №0879发酵液中的丙酮酸脱羧酶酶活性远低于其出发菌株光滑球拟酵母IF00005(丙酮酸脱羧酶活性降低了70％)，乙醇含量也远低于光滑球拟酵母IF00005发酵液，该菌株在24℃－37℃发酵24小时－148小时，得到的发酵液中的丙酮酸含量最高可达81g/l，具有广阔的工业应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN1690188A | 申请公布日期 | 2005.11.02 |
| 申请号 | CN200410033847.6 | 申请日期 | 2004.04.19 |
| 申请人 | 中国科学院微生物研究所 | 发明人 | 江宁;沈安;王钦宏;贺鹏;王淑豪;卢大军 |
| 分类号 | C12N1/16;C12P7/40;//(C12N1/16,C12R1∶85) | 主分类号 | C12N1/16 |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关畅 |
| 主权项 | 1、光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)3672号CGMCC №0879。 | ||
| 地址 | 100080北京市海淀区中关村北一条13号 | ||