| 发明名称 | 保鲜米糠及米糠双向保鲜方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供的是一种保鲜米糠及米糠双向保鲜方法。它是向新鲜米糠中加入占米糠重量0.01－0.5％的食用酸，加水调节使米糠中的含水量达到14－16％后，快速加热至125－135℃，在100－130℃温度下保温5－15分钟后冷却，制成含水量在12％以下的产品。本发明的方法可以有效地抑制米糠的酸败，延长米糠的保鲜期，工艺过程简单，降低加工成本。 | ||
| 申请公布号 | CN1689433A | 申请公布日期 | 2005.11.02 |
| 申请号 | CN200410013727.X | 申请日期 | 2004.04.30 |
| 申请人 | 王海山 | 发明人 | 陶家驯;王海山 |
| 分类号 | A23L1/10;A23L3/3454;A23L3/16;A23L3/36 | 主分类号 | A23L1/10 |
| 代理机构 | 哈尔滨市哈科专利事务所有限责任公司 | 代理人 | 祖玉清 |
| 主权项 | 1、一种保鲜米糠，其特征是：它是向新鲜米糠中加入占米糠重量0.01-0.5％的食用酸，加水调节使米糠中的含水量达到14-16％后，快速加热至125-135℃，在100-130℃温度下保温5-15分钟后冷却，所得到的含水量在12％以下的产品。 | ||
| 地址 | 150010黑龙江省哈尔滨市道里区西十道街6号 | ||