MAQUINA PARA CORTAR ALIMENTOS EN FORMA DE LONCHAS O TACOS.

摘要

Máquina (1) para cortar alimentos en lonchas o tacos, con un dispositivo de rejilla-cuchilla (2) y una cuchilla de corte (3) dispuesta detrás del mismo en el sentido de transporte del material a cortar, caracterizada porque comprende un canal (11) del material a cortar en el que desemboca la sección transversal de salida (9) del dispositivo de rejilla-cuchilla (2) y con el que pueden evacuarse las lonchas o tacos cortados, estando dispuesto un árbol de accionamiento (7) de la cuchilla de corte (3) por fuera del canal (11) del material a cortar y penetrando la cuchilla de corte (3) durante su movimiento de giro en el interior del canal (11) del material a cortar, a través de una rendija que se encuentra en su pared lateral (17¿¿) de canal (11) del material a cortar y que está adaptada al grosor de la cuchilla y al círculo de vuelo (22), cuya pared trasera (10) en la que se encuentra la sección transversal de salida (9) del dispositivo de rejilla-cuchilla (2), está dispuesta en el sentido detransporte, inmediatamente delante del plano de corte de la cuchilla de corte (3).