一种桑楂琥铬糖参王降糖助睡益肠夜酸豆奶制备方法

摘要

本发明涉及一种桑楂琥铬糖参王降糖助睡益肠夜酸豆奶制备方法，它是在各种传统豆奶中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米桑叶粉、微米山楂粉、微米琥珀粉、微米甲基吡啶酸铬粉、低聚果糖、微米太子参粉、蜂王浆冻干粉、肠道有益菌等原料组合加工而成。使其在具有明显降糖作用的同时，还具有改善睡眠质量及抗疲劳、增强免疫力、镇静、明目等功效。使酸豆奶能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几十种营养物质的同时，还因添加了被誉为降糖因子的甲基吡啶酸铬，使其更具有美容养颜、安神降糖的作用。因此，本发明不愧是专为全世界中老年糖尿病人设计的具有特色的保健益寿之上佳夜酸豆奶。

主权项

1、一种桑楂琥铬糖参王降糖助睡益肠夜酸豆奶制备方法的配方及工艺流程，其特征在于：先将桑叶粉、山楂粉、琥珀粉、太子参粉及甲基吡啶酸铬粉，采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将10-90％大豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，经离心分离去豆渣后浓缩过滤的豆浆，含10％大豆精华干原料，再加入10-90％奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g夜豆奶液中含有30-90％的豆奶液和1-10％200-300目桑叶微粉、1-10％300目山楂微粉、1-15％500-1000目琥珀微粉、1-10％200-300目太子参微粉及1-10％蜂王浆冻干粉、1-15％低聚果糖；最后再加入0.00001-0.1％500-1000目甲基吡啶酸铬微粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免；经冷却，灌装；而凝固型则免灌装；检验后将制成的夜酸豆奶成品入库冷藏。