一种使用牡丹花瓣组配制作糕点方法

摘要

自古以来就有很多种美味可口的糕点流传至今，仍是地方特色小吃。现今也有很多种美味的糕点更是让人食用后久久回味。本发明是采用牡丹花瓣(可食用干、鲜品)200g－300g，牡丹叶子汁(可食用)80g－100g，牡丹酒30g－50g，拌和面粉(标粉或精粉)10kg，适量泉水(自来水)搅拌后，醒面10－15分钟，加入奶油200g－300g、白沙糖160g－200g(糖尿病患者不加糖)、果仁400g－500g、果脯400g－500g、红绿丝200g－300g、食用调和油400g－500g在搅拌机的搅拌桶中均匀搅拌至软硬适度。油放入可调温的烤箱中，上火温度调至130－150℃，下火温度调至150－170℃，烘烤35分钟至40分钟，即成牡丹糕点。

主权项

1、一种使用牡丹花瓣组配制作糕点方法，采用主要原料组配(重量)其特征是：牡丹花瓣(鲜品)300g或(干品)75g 牡丹叶子汁(可食用)100g 牡丹酒50g 面粉(标粉或精粉)10kg 泉水(离子水或自来水)适量 奶油300g 白砂糖200g果仁500g 果脯500g 红绿丝300g 食用调和油500g一种使用牡丹花瓣组配制作糕点方法，制作方法其特征是：牡丹花瓣(可食用干品)75g或(鲜品)300g、牡丹叶子汁(可食用)100g、牡丹酒50g、面粉(标粉或精粉10kg，适量泉水(离子水或自来水)进行拌和，搅拌均匀后醒面10-15分钟后加入奶油300g、白砂糖200g糖尿病患者不加糖)、果仁500g、果脯500g、红绿丝300g、食用调和油500g进行搅拌，均匀成团软硬适度后，制做好样式，表面涂抹适量食用调和油放入可调温的烤箱中，上火温度调至130-150℃，下火温度调至150-170℃，烘烤35分钟至40分钟，即成牡丹糕点。