香蕉芝麻糕及其制作工艺

摘要

本发明公开了一种香蕉芝麻糕及其制作工艺，香蕉芝麻糕具有滋补、强身健体作用的一种米类食品。所含原料按重量百分比包括下列组分：糯米55－60％、白糖15－25％、香蕉泥15－25％、芝麻3－10％组成。制作工艺：备料、拌料、成形、切糕、烘糕、包装、入库。主要优点：制作方法简便，香蕉芝麻糕由天然原料组合，来源广泛，配料合理，价廉物美、食用携带方便，诱人食欲，营养丰富，色泽分明，香气扑鼻，特别对长期有便秘的老年人尤为适合。

主权项

1、一种香蕉芝麻糕，其特征在于按重量百分比包括下列组分：糯米55-60％、白糖15-25％、香蕉泥15-25％、芝麻3-10％。