| 发明名称 | 植物蛋白米酒乳及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种植物蛋白米酒乳，由米酒和植物蛋白调配而成，组成和重量份为：米酒20份～80份，植物蛋白乳40份～70份，白砂糖2份～10份，悬浮剂0.1份～1份，稳定剂0.1份～1份，乙醇1份～8份，酸味剂0.1份～0.3份。该植物蛋白米酒乳既有米酒的香味，又具有高蛋白含量的特点，是一种不可多得的酒乳型饮品。本发明还提供该植物蛋白米酒乳的制作方法。 | ||
| 申请公布号 | CN1683504A | 申请公布日期 | 2005.10.19 |
| 申请号 | CN200510011425.3 | 申请日期 | 2005.03.14 |
| 申请人 | 北京得昊力新科技发展有限公司 | 发明人 | 张振国;李为国 |
| 分类号 | C12G3/04 | 主分类号 | C12G3/04 |
| 代理机构 | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张涛 |
| 主权项 | 1.植物蛋白米酒乳，其组成和重量份为：米酒20份～80份，植物蛋白乳40份～70份，白砂糖2份～10份，悬浮剂0.1份～1份，稳定剂0.1份～1份，乙醇1份～8份，酸味剂0.1份～0.3份。 | ||
| 地址 | 100085北京市海淀区上地信息路1号国际科技创业园2号楼504室 | ||