ácido nucléico compreendendo uma sequência codificando um polipeptìdeo de glutenina modificada

摘要

"áCIDO NUCLéICO COMPREENDENDO UMA SEQuêNCIA CODIFICANDO UM POLIPEPTìDEO DE GLUTENINA MODIFICADA". A presente invenção refere-se a um ácido nucléico compreendendo uma seq³ência codificando um polipeptídeo de glutenina modificada, onde as seq³ências codificando um ou mais resíduos de cisteína responsáveis pela reticulação intermolecular através das pontes de dissulfeto foram deletadas ou substituídas por seq³ências codificando outros aminoácidos sem emendar o quadro de leitura da seq³ência de codificação.