| 发明名称 | 一种米面方便速食食品的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用米面制作多种方便速食食品的方法。该方法是将面用水调和揉到一定程度放入水中泡洗提取蛋白质，将提取的蛋白质取20-80％和梗米面的80％-20％加水调合拌制，同时加入适量各种营养成份，再加入5-35％的干淀粉，制成米面类半成品。本发明具有营养丰富，耐煮、耐浸泡、口味纯正、口感新鲜、方便速食等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN1222223C | 申请公布日期 | 2005.10.12 |
| 申请号 | CN00133074.8 | 申请日期 | 2000.11.09 |
| 申请人 | 王志强 | 发明人 | 王志强 |
| 分类号 | A23L1/10 | 主分类号 | A23L1/10 |
| 代理机构 | 青海省专利服务中心 | 代理人 | 陈文福;范远明 |
| 主权项 | 1、一种米面方便速食食品的制作方法，其特征在于该方法是将面用水调和揉到一定程度，放入水中泡洗提取蛋白质，将提取的蛋白质取20-80％和梗米面的80-20％加水调合拌制，同时加入适量各种营养成份，再加入5-35％的干淀粉，制成米面类半成品。 | ||
| 地址 | 810015青海省西宁市城东区互助东路1号 | ||