具除臭及去乙烯功能之吸收体制造方法

摘要

本发明系利用水产废弃物回收纯化之几丁质类高分子如几丁质(chitin)或几丁聚醣(chitosan)经过微生物发酵，及冷冻乾燥处理后制造具吸附乙烯及除臭作用之吸收体，本发明产品可吸收乙烯应用于蔬果及花卉保鲜与除臭之用途上。本发明之制造流程采用微生物发酵法，首先将几丁质或几丁聚醣，添加基础培养基，再调整其含水率、接种微生物，经固态培养及乾燥处理即可成为具吸附乙烯及除臭功用之吸收体。产品经证实具有吸附乙烯及除臭等作用，为一创新之制程及产品。

主权项

1.一种具除臭及去乙烯功用之吸收体制造方法,首先将几丁质类高分子与K2HPO4、MgSO4等无机盐混合,经调整含水率后,加入红麴发酵培养液进行固态发酵数日最后将发酵后产物以冷冻乾燥方法去除水分,经造粒即可成为具除臭及去乙烯功用之吸收体。2.如申请专利范围第1项所述之方法,其中几丁质类高分子包括几丁质及几丁聚醣,其使用量占配方总固成份重量90%-99%。3.如申请专利范围第1项所述之方法,其中红麴菌为红麴菌科,包括Monascus ruber、Monascus piloscus及Monascuspurpureus三类。4.如申请专利范围第1项所述之方法,其中固体发酵之含水率为20%-50%。5.如申请专利范围第1项所述之方法,其中发酵日数为1-10天。6.如申请专利范围第1项所述之方法,以冷冻乾燥方法去除水分后所得产物含水率为1%~10%。图式简单说明:图1:具除臭及去乙烯功用之吸收体制造流程图。