发明名称 新型醛缩酶和取代α-酮酸的制备方法
摘要 通过使用来自假单胞菌属、欧文氏菌属、黄杆菌属、黄单胞菌属的新型醛缩酶,可以由吲哚丙酮酸和丙酮酸(和/或草酰乙酸)合成4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸,该4-(吲哚-3-基甲基)-4-羟基-2-氧代戊二酸可用作合成monatin的中间体。
申请公布号 CN1678742A 申请公布日期 2005.10.05
申请号 CN03819899.1 申请日期 2003.08.26
申请人 味之素株式会社 发明人 杉山雅一;渡部乙比古
分类号 C12N15/09;C12N1/15;C12N1/19;C12N1/21;C12N5/10;C12N9/88;C12P7/50;C12P17/10 主分类号 C12N15/09
代理机构 中国专利代理(香港)有限公司 代理人 刘玥
主权项 1.下述(a)或(b)的DNA:(a)包含序列表中SEQ ID No.1的核苷酸序列或同一序列中碱基编号444-1118或碱基编号456-1118的核苷酸序列的DNA;(b)一种DNA,该DNA与包含序列表中SEQ ID No.1的核苷酸序列或同一序列中碱基编号444-1118或碱基编号456-1118的核苷酸序列的互补核苷酸序列的DNA在严格条件下杂交,且编码具有醛缩酶活性的蛋白。
地址 日本东京都