卫生安全自主检测试剂-食品中保色剂(硝酸盐和亚硝酸盐)简易快速测试方法

摘要

本发明系改良卫生署公告检验食品中保色剂检验方法(卫生署90.01.09卫署食字第0900002652号公告)，将原来需在实验室才能操作的方法，经一般实验室调制成检测试剂后，就可提供一般民众在家或任何卖场马上检测，且具更快速更简易之优点。