| 发明名称 | 海参冻干粉的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明用于一种产品的制作方法，特别是一种海参冻干粉的制作方法。其特征在于：包括如下步骤：a、清洗去杂、打浆或切片；b、冷冻干燥，所述的冷冻干燥为先预冷冻，温度为(-2～-10)℃，时间为(0.5～1.5)小时，再低温冻结，温度为（0-10～-45）℃，时间为0.5～20小时，然后抽真空并加热，真空度为(40～0.05)毫米汞柱，加热温度为(15～80)℃，最终产品含水率为5-8％；c、粉碎、消毒。按本方法生产的产品具宥完整地保留营养成分、保留生物活性、食用方便的优点，由于产品为粉末状，导致产品表面活性增强，明显提高人体吸收率。 | ||
| 申请公布号 | CN1219463C | 申请公布日期 | 2005.09.21 |
| 申请号 | CN01114000.3 | 申请日期 | 2001.05.25 |
| 申请人 | 程显峰;邵俊杰;孙德堂 | 发明人 | 程显峰;邵俊杰;孙德堂 |
| 分类号 | A23L1/333;A23L3/36 | 主分类号 | A23L1/333 |
| 代理机构 | 大连非凡专利事务所 | 代理人 | 曲宝威 |
| 主权项 | 1、一种海参冻干粉的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：a、清洗去杂、打浆或切片；b、冷冻干燥，所述的冷冻干燥为先预冷冻，温度为-2～-10℃，时间为0.5～1.5小时，再低温冻结，温度为-10～-45℃，时间为0.5～20小时，然后抽真空并加热，真空度为40～0.05亳米汞柱，加热温度为15～80℃，最终产品含水率为5-8％；c、粉碎、消毒。 | ||
| 地址 | 116021辽宁省大连市沙河口区白山路招待所东楼203室 | ||