| 发明名称 |
MOZZARELLA-TYPE STRING CHEESE PRODUCT. |
| 摘要 |
The invention provides a process for providing Mozzarella-type string cheese products having sufficiently good mouthfeel and textural properties so as to be suitable for direct consumption by a consumer.
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| 申请公布号 |
MXPA05002969(A) |
申请公布日期 |
2005.09.21 |
| 申请号 |
MX2005PA02969 |
申请日期 |
2005.03.17 |
| 申请人 |
KRAFT FOODS R & D, INC |
发明人 |
DAVID MEHNERT |
| 分类号 |
A23C19/06;A23C19/00;A23C19/068;A23C19/08;A23C19/09;A23C20/00;A23L;(IPC1-7):A23C20/00 |
主分类号 |
A23C19/06 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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