| 摘要 |
本发明为从婴儿粪便筛选出一乳酸菌粪肠球菌TM39(Enterococcus faecium TM39)，其具耐酸耐胆盐能力。该乳酸菌菌体与上清液可降低幽门杆菌吸附TSGH9201细胞，且上清液在体外试验可抑制幽门杆菌及其尿素活性；安全评估证明其对万古霉素(vancomycin)不具抗性，不具侵入细胞之能力；以老鼠进行28天喂食试验证实为安全菌株，故可应用于发酵之乳酸菌食品，包括优酪乳、做为食品及饲料添加物或保健食品，以作为动物 (包括人类)之益生菌使用或做为抗幽门杆菌及抗胃溃疡之产品之用。 |
