| 发明名称 |
HERSTELLUNG VON NAHRUNGSMITTELN DURCH FERMENTIERUNG VON SOJAMILCH MIT STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS |
| 摘要 |
The invention concerns a method for obtaining food products by fermenting mixtures of soy milk and grain meal and/or almond milk with Streptococcus thermophilus, optionally combined with other lactic acid bacteria. |
| 申请公布号 |
AT303070(T) |
申请公布日期 |
2005.09.15 |
| 申请号 |
AT19980956985T |
申请日期 |
1998.11.30 |
| 申请人 |
COMPAGNIE GERVAIS-DANONE |
发明人 |
BOUFASSA, CORINNE;TOURANCHEAU, MYRIAM |
| 分类号 |
A23C11/10;A23L7/104 |
主分类号 |
A23C11/10 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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