| 发明名称 | 松子酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种调味品以及这种调味品的制备方法。本发明所述的松子酱以100份重量计主要有下列物质：脱壳松子62－85、卵磷脂1－3、人造黄油20－30、糖1.2－1.6、盐0.17－0.25。本发明超越了本领域的思维方式，提供一种创新的食品，所制备的松子酱品质状态均匀，油水不分层、不结块、不硬化、口感滑腻，营养丰富且风味独特，保质期长。本发明所述的工艺方法既能保持所用原料的营养不被破坏，又简单易于施行。 | ||
| 申请公布号 | CN1666651A | 申请公布日期 | 2005.09.14 |
| 申请号 | CN200410008182.3 | 申请日期 | 2004.03.12 |
| 申请人 | 昆明大东方生物化学科技有限公司 | 发明人 | 陈发凯 |
| 分类号 | A23L1/24;A61K35/78;A23D7/00;A23G3/00;A23L1/237 | 主分类号 | A23L1/24 |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种松子酱，其特征在于以100份重量计主要含有下列物质：脱壳松子62-85、卵磷脂1-3、人造黄油20-30、糖1.2-1.6、盐0.17-0.25。 | ||
| 地址 | 650101云南省昆明市高新开发区9号路拓普科技园2栋305－306 | ||