苹果酸－氨基酸钙的制备方法

摘要

本发明公开了一种苹果酸－氨基酸钙的制备方法，其结构式是将苹果酸、复合氨基酸溶液按比例加入反应罐中，使两种液体充分混合搅拌，加热的条件下缩合，在低温下冻结。将此缩合物融化，在搅拌和加温条件下按比例加入钙进行螯合，分离沉淀物，真空干燥制得产品。其产品具有成本低，水溶性好，吸收率高和补钙效果好等特点，能同时满足人体补钙、补氨基酸和苹果酸的需要，可作为人们营养保健补钙剂和药用。

主权项

1、一种苹果酸-氨基酸钙，其结构式为：其中R表示氨基酸的残基或H。