李子酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种李子酒，由5～10重量份白酒浸泡3～5重量份成熟李子而成，所述的李子为金塘李子，所述的白酒为低度白酒；本发明还提供一种李子酒的制备方法，具体步骤为：选择成熟的金塘李子3～5重量份，洗净，晾干水分后置于罐中；选择低度粮食白酒5～10重量份注入罐中，密封罐口，放置20天后。这种李子酒含有多种营养成分和微量元素、具有保健功能，是一种纯天然绿色环保酒制品，其制备方法简单，并可充分利用地方资源，取得较好经济效益。

主权项

1、一种李子酒，其特征在于，由5～10重量份白酒浸泡3～5重量份成熟李子而成，所述李子为金塘李子，所述李子在白酒中浸泡时间为20天至30天。