胡萝卜素合酶基因及其用途

摘要

本文描述了一种来自Schizochytrium的新型三结构域基因，称为胡萝卜素合酶，它编码具有三种不同酶活性的蛋白质；即八氢番茄红素脱氢酶(PD)，八氢番茄红素合酶(PS)，和番茄红素环化酶(LC)。还描述了分离的编码该胡萝卜素合酶的基因，其同源物，由该基因编码的酶，其生物学活性部分和同源物，重组核酸分子，经遗传修饰以增加或减少该基因作用的微生物和植物，使用本文所述的胡萝卜素合酶知识产生类胡萝卜素及其衍生物的方法或产生缺乏色素形成的微生物和脂类产品的方法。

主权项

1.一种分离的蛋白质，包含选自由如下组成的组中的氨基酸序列：a.选自由SEQ ID NO：3，SEQ ID NO：5，SEQ ID NO：7，SEQ ID NO：9，SEQ ID NO：3的位置30至1268组成的氨基酸序列，和其生物活性片段组成的组中的氨基酸序列；b.与SEQ ID NO：3或者与SEQ ID NO：3的位置30至1268组成的氨基酸序列具有至少大约40％相同性的氨基酸序列，其中所述的氨基酸序列具有下列生物学活性：八氢番茄红素脱氢酶(PD)活性，八氢番茄红素合酶(PS)活性，和番茄红素环化酶(LC)活性；c.与SEQ ID NO：5具有至少大约40％相同性的氨基酸序列，其中所述的氨基酸序列具有八氢番茄红素脱氢酶(PD)活性；d.与SEQ ID NO：7具有至少大约40％相同性的氨基酸序列，其中所述的氨基酸序列具有八氢番茄红素合酶(PS)活性；和e.与SEQ ID NO：9具有至少大约40％相同性的氨基酸序列，其中所述的氨基酸序列具有番茄红素环化酶(LC)活性。