发明名称 |
PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE ACIDOS GRASOS POLINSATURADOS CON LEVADURAS POR INCORPORACION DE SUSTRATOS OLEFINICOS O ACETILENICOS. |
摘要 |
Procedimiento de producción de ácidos grasos poliinsaturados con levaduras por incorporación de sustratos olefínicos o acetilénicos. La presente invención describe un procedimiento de producción de ácidos grasos poliinsaturados mediante la incorporación de ácidos grasos olefínicos o acetilénicos de 13-18 átomos de carbono de longitud de cadena como sustratos a una cepa silvestre haploide o diploide de levadura Saccharomyces cerevisiae W 303 a ó DElo1 que permite la generación de un nuevo enlace de configuración Z en la posición 9 de dichos sustratos. La nueva desaturación sólo se produce si la instauración original en los productos suministrados tiene la configuración E o es un acetileno mientras que si el enlace original tiene la configuración Z el sustrato se recupera inalterado.
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申请公布号 |
ES2204328(B1) |
申请公布日期 |
2005.09.01 |
申请号 |
ES20020002282 |
申请日期 |
2002.10.04 |
申请人 |
CONSEJO SUP. DE INVEST. CIENTIFICAS |
发明人 |
CAMPS DIEZ FRANCISCO;RODRIGUEZ ROPERO SERGIO;FABRIAS DOMINGO GEMMA;PINA CAPO BENJAMIN |
分类号 |
C12N1/18;C12P7/64;(IPC1-7):C12P7/64 |
主分类号 |
C12N1/18 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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