一种方便型滋补烩面

摘要

一种方便型滋补烩面，制作时采取以下方法：先将海带丝、黄花菜、黑木耳熟制后烘干，羊肉熟制、鹌鹑蛋熟制去皮，将羊肉鹌鹑蛋、枸杞子组合软包装高温灭菌，之后与面饼、调料包各种菜肴整组合，进行碗装或塑料袋密封储存，保质期6个月。采取本发明提供的方法制成的方便型滋补烩面现有以下优点：1.面菜重量配比基本相符；2.有滋补营养活血的作用，鹌鹑蛋、羊肉含有较高的蛋白质、枸杞子滋阴补肝，黑木耳活血；3.食用方便、开水冲泡3－5分钟即可食用。

主权项

1、一种方便型滋补烩面，其特征在于，原料由下述重量配比的原料制成，方便面饼∶鹌鹑蛋∶羊肉∶绿豆粉丝∶海带丝∶黄花菜∶黑木耳∶枸杞子∶调料包：70～100∶25～40∶10～25∶7～10∶7～10∶7～10∶3～6∶1.5～3∶7～10：制作时采取以下方法：先将海带丝、黄花菜、黑木耳熟制后烘干，羊肉熟制、鹌鹑蛋熟制去皮，将羊肉鹌鹑蛋、枸杞子组合软包装高温灭菌，之后与面饼、调料包各种菜肴整组合，进行碗装或塑料袋密封储存，保质期6个月。