| 主权项 |
1.一种利用菊苣制备菊苣酸的工艺，以菊苣的根、茎、叶为原料，其特征在于，该工艺包括下列步骤：1)菊苣采后处理a.菊苣采收：选择种植1-3年的菊苣，盛花期选择地上部分的茎、叶为原料，待地上部分的茎、叶枯萎后采挖根部作原料；b.粉碎：对收获的地上部分的茎、叶原料经除杂后立即在4-10℃的冷室中进行粉碎；对于根部原料快速洗去泥沙、杂物并迅速风干并切片；c.控制相对湿度、调整氧气、低温处理：粉碎后的茎、叶原料和切片后的根部原料放入一个半供氧的聚乙烯袋或麻布袋或纸袋中，使其保持敞开状态，使原料完全暴露于空气之中，袋子上最好还有几个2-3cm的开口然后然后将袋子快速放入冷冻环境中，并保持其相对湿度40-85％，温度在0-10℃之间，时间96小时。经过上述处理的菊苣原料，直接进行下一道工序的加工，或采用微波真空干燥、冷冻升华干燥进行干燥处理，使原料中水分含量小于10％，待以后加工使用。2)提取步骤提取分为对地上部分的茎、叶原料提取和菊苣根原料提取a.地上部分的茎、叶原料提取：将干燥处理的菊苣原料加入40％-70％乙醇或甲醇溶液作为提取溶剂，料液比1∶3G/V～1∶20G/V并在搅拌的同时通入速率为500L/小时的氮气以防止菊苣酸降解；在室温下放置30小时，然后浸提菊苣酸，得到菊苣酸提取液；或在菊苣原料加入40％-70％乙醇或甲醇溶液作为提取溶剂，采用超声提取40min，料液比1∶3G/V～1∶10G/V；离心或压榨分离得到菊苣酸提取液，渣再重复提取一次，提取液合并；b.菊苣根原料提取：将冷冻处理的干燥的菊苣根材料再进行磨碎，加入沸水，料液比1∶2G/V～1∶20G/V，水中浸提2～4.5分钟，冷却至60℃并在此温度放置4小时，通过机械螺旋式压榨机榨汁，得到的固体残渣再重复浸提两次，合并菊苣酸提取液；3)将上述提取步骤中制备的菊苣酸提取液按照不同产品含量要求分别制备含量不同的菊苣酸粉末。 |
