一种用高脱乙酰度片状壳聚糖生产微晶壳聚糖的生产工艺

摘要

本发明公开了一种高脱乙酰度片状壳聚糖生产微晶壳聚糖的工艺，是将虾蟹壳等原料清洁后置入专用反应釜中进行脱蛋白、脱钙、脱色、脱乙酰反应制成高脱乙酰度片状壳聚糖，再将片状壳聚糖分别和冰乙酸，NaOH溶液发生聚合反应析出晶型壳聚糖，甩干、干燥、粉碎后制成微晶壳聚糖，具有生产时间短、工艺流程简化、原料浪费少、回收利用率高、产品质量好、产出率高、环境污染小的优点。

主权项

1、一种用高脱乙酰度片状壳聚糖生产微晶壳聚糖的生产工艺，其特征在于：将脱乙酰度高于95％的高脱乙酰度片状壳聚糖与离子水加入到二级反应釜中混和后加热至91-96℃，停止加热，滴加纯冰乙酸10-15分钟，滴加过程中不断搅拌，当温度降至50℃时，滴加NaOH溶液至二级反应釜中液体PH值达到7-8，析出晶型壳聚糖，过滤后用离子水清洗，然后甩干，真空干燥40-60分钟，粉碎过筛。