食用菌之培养方法

摘要

本发明系关于食用菌之培养方法，将属松蕈目之蕈类例如将蘑菇(Agaricus)使用液体培养基有效地培养，制造自培养基分离之菌系体及该培养液以供原样食用。于含以蔗糖3~16g/L、麦芽糖1~6g/L作为碳源，酵母萃取液0.3~1.2g/L作为氮源之液体培养基，播种蘑菇菌丝体，吹入氧浓度20~90%之除菌空气培养。

主权项

1.一种食用菌之培养方法,其特征为于含以蔗糖3~16g/L、麦芽糖1~6g/L作为碳源,酵母萃取液0.3~1.2g/L作为氮源之液体培养基,播种蘑菇(Agaricus)菌丝体,吹入氧浓度20~ 90%之除菌空气。2.如申请专利范围第1项之食用菌之培养方法,其中蔗糖至少一部份为低精制糖。图式简单说明:第1图系表示适于进行本发明方法之生物反应装置之1例含剖面略解图之装置系统图。