一种绿碎茶的生产工艺

摘要

一种绿碎茶的生产工艺，该工艺是将采摘下来的茶叶经保鲜、杀青、一次脱水降温、清选、揉捻、切碎造粒、二次脱水降温、干燥、分筛拣梗后，包装制得成品。本发明的工艺从鲜叶采下一直到制得成品均在流水线上进行全机械化生产，实现了绿碎茶的大规模现代化生产，提高了生产效率，降低了成本，制得的绿碎茶卫生、外型规整均匀，茶叶内质稳定、其浓、鲜、香度均优于传统绿碎茶。

主权项

1、一种绿碎茶的生产工艺，其特征在于，该工艺是将采摘下来的茶叶经保鲜、杀青、一次脱水降温、清选、揉捻、切碎造粒、二次脱水降温、干燥、分筛拣梗后，包装制得成品。