用于将矿物质添加至瓶装饮用液体中的矿物质强化体系

摘要

具有瓶盖、小袋和小袋开启器的矿物质强化体系。粉末包含在小袋内，并且所述粉末包含至少一种矿物质和氧化还原调节化合物。当盖子拧到包含液体的瓶子口上且当所述小袋开启器被启动时，粉末从小袋里释放出来并与液体混合形成矿物质强化的液体组合物。所述组合物由至少一种矿物质强化，并且pH值在约2.5和9.5之间。此外，矿物质强化液体组合物具有满足以下公式的氧化还原电势：0³RP－(A－B*pH)。在这个公式中，RP为矿物质强化液体组合物的氧化还原电势，单位为毫伏，pH为矿物质强化液体组合物的pH值，A为400而B为20。矿物质优选选自钙、铁、锌、铜、锰、碘、镁以及它们的混合物。此外，矿物质强化液体组合物可优选地基本上不含风味剂或甜味剂化合物。甚至更优选地，该液体组合物无金属味或余味，Hunter色度“b”读数小于5.0，并且NTU浊度小于5.0。该矿物质强化液体组合物可任选地包含其它营养物质和维生素，例如，维生素A、维生素C、维生素E、烟酸、硫胺素、维生素B6、维生素B2、维生素B12、叶酸、硒、泛酸和碘。

主权项

1.矿物质强化体系，特征在于，其包括：a)瓶盖，所述瓶盖包括小袋和小袋开启器；b)粉末，所述粉末包含在小袋内，所述粉末包含至少一种矿物质和氧化还原调节化合物；和其中当所述盖子被拧到包含液体的所述瓶口上并且当所述小袋开启器被启动时，所述粉末从所述小袋里释放出来并与所述液体混合形成矿物质强化液体组合物，所述组合物由至少一种矿物质强化并且pH值在2.5和9.5之间，并且所述矿物质强化液体组合物具有满足以下公式的氧化还原电势：0≥RP-(A-B*pH)其中RP为测得的所述矿物质强化液体组合物的氧化还原电势，单位为毫伏，pH为所述矿物质强化液体组合物的pH值，A为400且B为20，优选A为380且B为18，更优选A为360且B为16，甚至更优选A为340且B为14。