| 发明名称 | 具有淀粉水解物的冷冻甜食组合物 | ||
| 摘要 | 公开了一种冷冻甜食组合物，其含有淀粉水解物，该淀粉水解物含有小于5％的葡萄糖，约20至约60％的麦芽糖，约5至约25％的麦芽三糖，和约20至约60％的多糖。经长时间贮藏，该冷冻甜食组合物是耐热震的，并保持良好的口味和质地。 | ||
| 申请公布号 | CN1649503A | 申请公布日期 | 2005.08.03 |
| 申请号 | CN02829458.0 | 申请日期 | 2002.08.16 |
| 申请人 | 皮尔斯伯里公司 | 发明人 | D·R·罗森沃德;A·塔莫沙特 |
| 分类号 | A23G3/00;A23G9/00;A23G9/02;A23G9/04 | 主分类号 | A23G3/00 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘维升;段晓玲 |
| 主权项 | 1.一种含有淀粉水解物固体的冷冻甜食组合物，含有：(a)基于淀粉水解物固体的重量，小于约5％的葡萄糖，(b)基于淀粉水解物固体的重量，约20至约60％的麦芽糖，(c)基于淀粉水解物固体的重量，约5％至约25％的麦芽三糖，和(d)基于淀粉水解物固体的重量，约20％至约60％的多糖。 | ||
| 地址 | 美国明尼苏达州 | ||