| 摘要 |
<p>Использование: в кондитерском производстве для отсадки кондитерских изделий, в частности печенья, пирожных, плоских коржей, сырцовых пряников, зефиров, суфле и пр.</p>
<p>Технический результат, достигаемый при использовании изобретения: создание конструкции устройства с унифицированными узлами, позволяющими быстрый монтаж-демонтаж механизмов устройства для расширения его функциональных возможностей</p>
<p>Сущность изобретения: Устройство включает смонтированные на корпусе 1 бункеры 3.4, оснащенные механизмами нагнетания кондитерских масс 16 и отсадочной камерой 15 со сменными насадками, горизонтальный ленточный транспортер 2 для перемещения поддона с отсаживаемыми изделиями, смонтированный на механизме вертикального возвратно-поступательного перемещения 8, узел передачи движения функциональным механизмам 5 и функциональные механизмы струнной резки 6 и подачи начинки 7, размещаемые в одной и той же зоне при их поочередном монтаже - демонтаже. Механизм подачи начинки 7 выполнен в виде бункера 26 с мешалкой 27, оснащенного питателем 28 с поршневыми дозаторами 37 и соплами 39, во внутренней полости которого смонтирован поворотный ключ-распределитель 30, с пазами, регулирующими процесс подачи начинки. Поворот ключа - распределителя 30 и цикл работы поршневых дозаторов 37 осуществляется под воздействием шарнирно-рычажных передач 40 41, одна из которых - 40, взаимодействует с кривошипом 19 узла передачи движения функциональным механизмам 5. С этим же кривошипом 19, при демонтаже механизма 7 и монтаже в этой же зоне механизма струнной резки 6, взаимодействует рама 23, несущая струну 24.</p>
<p>П. ф-лы- 3. Кол-во фиг.- 9. Илл.- Фиг.3</p> |
