红饺子

摘要

本发明属于食品工业技术领域，提供了一种红饺子，主要特点是采用面粉和胡萝卜汁，百合粉，山楂汁等原料，按照传统饺子加工制作方法，制成包括深红、大红、桔红、粉红、浅红等红饺子，与传统饺子相比，不仅具有补肾壮筋，健胃益脾等保健作用，而且还具有象征喜庆，团圆，增进食欲，不易煮烂等显著优点。本发明技术方案适用于制作包子，馒头，具有广阔的市场前景。

主权项

1、一种红饺子，具有包皮、馅，其特征是包皮采用以下重量份原料制作：面粉1-100，胡萝卜(丁香萝卜)汁0-20，百合粉0-10，樱桃汁0-5，桃花粉0-7，山楂(山里红)汁0-7，血见愁汁0-7，人参粉0-5，将上述原料按传统饺子的制作方法，可制作成红饺子。